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steffc.free.fr
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www.merdesable.fr


Total de 11 sites dans la catégorie Cuisine - Vins

Foie gras
De recettes de foie gras froid, poélé, aux oignons, à l'orange. Des informations sur le choix du foie déjà cuisiné ou non, des explications sur le dénervage et des conseils sur la fabrication.
http://foie.gras.free.fr/

La vache de Salers
La Salers est une vache auvergnate élevée pour son lait ou pour sa viande. Peu de recettes mais des renseignements sur les morceaux de viande qu'il faut demander à son boucher.
http://www.salers.org/

Poulet de Bresse
Découverte de l'histoire de cette volaille, de son terroir et de son élevage. Comment reconnaître ces volailles et recettes.
http://www.pouletbresse.com/

Le foie gras
Le site officiel des professionnels du foie gras : les adresses des producteurs en France et des recettes mais aussi ses vertus et des conseils pour le conditionner et le conserver.
http://www.lefoiegras.fr/

Lapin de France
Pour découvrir des recettes de lapin, des conseils de cuisine et de nutrition. Informations pour l'achat et quizz.
http://www.lapin.fr/

Cuisines en fête
Le 1er octobre est consacré à la fête de la cuisine. Créée par une marque de farine, elle permet à chacun de déguster ou de trouver des spécialités.
http://www.cuisinesenfete.com/

Club sandwich
Avant de partir en pique-nique pour varier l'éternel jambon-beurre, ou le thon mayonnaise. Aussi des recettes de tartines, de hamburgers et de jaffles.
http://www.club-sandwich.net/

Les recettes de mille et une huiles
La marque d'huile présente ses recettes à l'huile d'olives, de colza, de noisettes, de pistache. Cela permet de savoir lesquelles sont bonnes à la cuisson ou à l'assaisonnement.
http://www.1001huiles.fr/les_recettes.htm

Le dico des épices
Fiches descriptives sur de nombreux condiments et informations sur l'histoire des aromates, recherche par mots clés et ordre alphabétique. Possibilité d'échanger sur un forum de discussion.
http://stephkup.nexenservices.com/epices/

La grande boucherie de Paris 1096-1792
La grande boucherie de Paris est une communauté artisanale installée depuis 1096 au pied du Châtelet, qui fit vaciller la royauté en 1413. Histoire, sécurité alimentaire, usages professionnels et coutumes...
http://grande-boucherie.chez-alice.fr/

Saveurs du monde
Recettes de cuisine du monde entier, produits, techniques, traditions culinaires et grandes toques.
http://www.saveursdumonde.net/



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